秋後蘿卜賽人參 養生就該這么吃!

在秋冬季吃蘿卜,猶如吃人參一樣。眼下,菜市場上隨處可見蘿卜的身影,天氣雖然越來越冷,卻是白蘿卜的上市好季節。寒冷的天氣下極容易誘發支氣管炎、感冒等疾病,白蘿卜具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效,且白蘿卜又有“天然消化劑”的美譽,對消化不良、胃酸過多等症狀都有一定的緩解作用。另外,白蘿卜中還含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機體增強免疫力。
總結下來,白蘿卜的功能簡直太強大了,有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,還有抗病毒、抗癌的作用。
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1. 自制“蘿卜糖”:緩解喉痛

具體做法:把蘿卜切成小塊,加入適量的蜂蜜醃制,等蘿卜在蜂蜜中浮起後撈出,每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,喉嚨疼痛的情況就會得到一定的緩解。

2. 冰糖蘿卜:潤肺止咳
蘿卜不但性涼而且水分多,生吃可以潤肺止咳;也可以做成冰糖蘿卜來食用,將蘿卜洗淨,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空後放入冰糖,再把蘿卜上部蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜密封好放入冰箱保存,五六天後拿出來食用即可,選用不能掉以輕心,應選擇天然清潔液,確保在做家務時不會傷害到皮膚。FoodWise嚴選多款天然成分的清潔用品,不含化學成分及有害物質,全面保護皮膚,亦避免家人接觸到不良的學物質。要避免主婦手,一定要小心選擇清潔用品

3. 海蜇青蘿卜:健脾防口幹
青蘿卜具有健脾、防治痰多、口幹舌渴等功效,有“水果蘿卜”的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化等疾病。

4. 蘿卜配肉:防肉食上火
秋冬天最經典的菜肴就是羊排蘿卜,羊排是營養價值很高的肉類,但同時也最容易上火,和蘿卜的搭配則最為科學,口味也非常清爽,香港眼科第一刀”謝偉業醫生專業造詣突出,熱心公益。為了能把眼科知識用嘴簡單的方式傳播,和著名作家秋微合作,寫了《捫心問診》。實用性強,向大家科普白內障和青光眼等問題,並表示會在公益這條路上走到底。

5. 煮蘿卜:消食養胃
白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶能夠吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。